Resumen de Palmes i dàtils a Mallorca. Segles XIII-XV: "Phoenix dactylifera" i "Phoenix canariensis"

Jaume Bover Pujol, Ramon Rosselló i Vaquer

• español

  Visión rápida sobre la palmera datilera y su producto, el dàtil, a través de la documentación archivística relativa a Mallorca acompañada de comentarios sobre las mismas a partir de la literatura gastronómica.

• English

  Brief view on the date palm and its product, the date, according to archival documentation linked to Majorca, accompanied by marginal oriented literature.commentaries in gastronomically- oriented literature.