''Cada viño reclama o seu sacramento'': cultura do viño e gastronomía en Galicia

• Autores: Xavier Castro Pérez
• Localización: Semata: Ciencias sociais e humanidades, ISSN-e 2255-5978, ISSN 1137-9669, Nº 21, 2009 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, sociabilidade e vida cotiá na historia), págs. 107-140
• Idioma: gallego
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