Ciencias "ómicas": un potencial de innovación y competitividad sin precedentes para la industria agroalimentaria

• Autores: Gloria de la Viña Nieto, Nathalie Chavrier
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 405, 2009, págs. 36-45
• Idioma: español
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