Sensor de fibra óptica para la medición en línea de sólidos: calibración y evaluación en fermentación alcohólica de vinos tintos

• Autores: Luis Miguel Cárcel Cárcel, R. Crespo, María del Álamo Sanza, Ignacio Nevares Domínguez
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3271, 2009, págs. 1670-1674
• Idioma: español
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