El processament experimental d'un cabirol (Capreolus capreolus): o rere els passos de Jack l'Esbudellador

• Autores: Lourdes Andúgar Martínez, Ryan Brady, Edgard Camarós Pérez, Lídia Colominas Barberà, Abel Gallego Valle, Elsabeth Lladó Aguillo, Federica Moreno Rudolph, Maria Eugenia Orejuela, Carles Tornero, Ester Verdún Castelló
• Localización: Estrat Crític: Revista d'Arqueologia, ISSN 1887-8687, Nº. 2, 2008, págs. 81-89
• Idioma: catalán
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