El cambio de modelo productivo: profesionalidad ante todo

• Autores: Oriol Guevara i Sandra
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 99, 2008
• Idioma: español
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• Resumen

  • Cada vez más se asume que el progreso del mercado del vino en España y Cataluña debe avanzar adecuadamente en base a la potenciación de la promoción. Sin embargo, nada tendría sentido sin la búsqueda continua de mejoras en la calidad.