¿Una caña o un café?: montar un bar o una cafetería , la fuerte demanda y la saturación de la oferta obligan a la profesionalización y diferenciación del servicio

• Autores: Silvia Mazzoli, José María Barriga
• Localización: Emprendedores: las claves de la economía y el éxito profesional, ISSN 1138-9702, Nº. 129, 2008, págs. 100-104
• Idioma: español
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