Hechmi Mehri, Raoudha Kamoun-Mehri
Normalmente, se establece una diferenciación de las estructuras florales reproductivas de la variedad de aceitunas "Meski" sin que se haya observado ninguna anomalía en la formación del androceo y del gineceo. La microesporogénesis tiene lugar 20 días antes de la plena floración. La tasa de aborto floral es del 40% y la tasa de fructificación, en polinización libre, es del 2,9% (con relación al número de flores completas).
Las pruebas de polinización controlada y el efecto inhibidor del triturado de pistilos de la variedad "Meski" sobre la germinación y la emisión del tubo de los granos de polen de la misma variedad confirman que la variedad "Meski" es autoincompatible y que es necesaria una polinización cruzada.
Con el fin de elegir polinizadores para esta variedad, se han realizado tests morfofisiológicos de los granos de polen así como el estudio de la concordancia de las épocas de floración de dos cultivares, "Chetoui" y "Besbessi".
Se ha observado que esos cultivares presentan una tasa de germinación de los granos y una longitud de los tubos polínicos superiores a los de la variedad "Meski" que va a polinizarse y que la duración de la floración de esas dos variedad polinizadoras cubre totalmente la de la variedad objeto de polinización.
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