Resumen de Asignación individual de productos y animales al cerdo ibérico mediante marcadores de ADN

José Luis Vega Plá, A. Martinez, Juan Vicente Delgado Bermejo

• En el presente artículo se presentan los posibilidades que ofrecen los marcadores genéticos de ADN en el cerdo Ibérico para la identificación individual aplicada a los mecanismos de trazabilidad desde la ganadería de origen hasta la comercialización de los productos.