Apuntes camperos sobre las cosas del comer. Una aproximación a la etnografía de la "gastronomía y despensa del murciano"

• Autores: Bartolomé Muñoz Marín
• Localización: Revista Murciana de Antropología, ISSN-e 1989-6204, ISSN 1135-691X, Nº. 13, 2006 (Ejemplar dedicado a: Homenaje al Profesor Doctor Don Antonino González Blanco, maestro y amigo), págs. 105-112
• Idioma: español
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