Nuevas demandas de consumo de frutas y hortalizas: productos de IV Gama, tradición pura embolsada y lista para el consumo

• Autores: Jaime León
• Localización: Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 189, 2007, págs. 121-123
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Symposium Internacional PHYTOMA-España (17. 2007. Valencia)
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• Resumen

  • La evolución y desarrollo tecnológico de nuestros tiempos va conformando una sociedad cada vez más dinámica, donde los cambios en los sistemas de aprovechamiento de recursos, organización de la sociedad, sistemas de comunicación, así como la interacción entre diferentes culturas y mercados genera los cambios más rápidos y extraordinarios de la Historia de la Humanidad.