Resumen de Desequilibrio de la oferta y la demanda del vino en España
Javier Vallés, Luis Miguel Albisu Aguado
El consumo de vino en España va decreciendo mientras que la producción va en aumento. Este desequilibrio supone la existencia de stocks que tienen un alto coste financiero y son de difícil salida al mercado. Con la pretensión de servir de ayuda para mejorar futuras decisiones, este estudio se plantea dos objetivos: el primero, describir los elementos que determinan la estructura y la política del subsector vitivinícola; el segundo, estudiar el desequilibrio estructural de los últimos años, entre oferta y demanda. Mediante un análisis econométrico, se ha determinado el comportamiento del mercado para el período 1969-1982 y se ha calculado las predicciones hasta 1987. Estas indican un exceso de producción entre 1983 y 1985 y un déficit para 1986 y 1987, a reserva de condiciones climatológicas excepcionales.
