Analysis of Oenococcus oeni Strains in Simulated Microvinifications with Some Stress Compounds

• Autores: Cristina Reguant Miranda, R. Carrete
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 57, Nº 3, 2006, págs. 356-362
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)