La caña de azúcar, el piloncillo y el cambio ecológico en el Valle de Mina, N.L.

• Autores: Moisés Valadez Moreno
• Localización: Revista de humanidades: Tecnológico de Monterrey, ISSN 1405-4167, Nº. 6, 1999, págs. 225-244
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el Valle de Mina, característico por sus condiciones semiáridas, la explotación de la caña de azúcar fue el soporte económico a escala regional entre los siglos XVII y XIX. Sin embargo, intereses particulares y el desproporcionado manejo de los recursos naturales ocasionaron un notable desequilibrio en el efímero medio ambiente que no sólo finiquitó esta actividad, sino que concurrieron en el deterioro ecológico del Valle y la migración de gran parte de su población.