Rapid evaluation of the phenolic potential of red grapes at winery delivery: application to mechanical harvesting

• Autores: Giuseppe Carcereri De Prati, Sabrina Cantoni, Emilio Celotti
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº Extra 449, 2001, págs. 151-159
• Idioma: inglés
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