Queso gallego "de Tetilla": estudio analítico y normas técnicas para su elaboración

• Autores: Carlos Compaire Fernández
• Localización: Anales de la Facultad de Veterinaria de León, ISSN 0373-1170, Vol. 7, Nº. 7, 1961, págs. 235-264
• Idioma: español
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