Environment, Food Availability, and Nutrition in the Northwest Coast: Hazards in Native Traditional Subsistence
- Autores: Leoncio Carretero Collado
- Localización: Revista española de antropología americana, ISSN 0556-6533, Nº 25, 1995, págs. 119-134
- Idioma: inglés
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Resumen
La costa noroeste norteamericana ha sido tan trillada como cubierta de tópicos por parte de las ciencias sociales. uno de los mas generalizados y básicos, pues afecta a todas las teorías que tratan de interpretar estas culturas, es el de la inagotable generosidad del medio ambiente, aunque los recursos estén disponibles de modo variable. lo que este articulo aborda es una revisión de tales supuestos, enfocada desde la nutrición. se expone que los recursos si son agotables; que por diversos factores no solo se distribuyen variablemente, sino estaban escasamente disponibles de forma bastante generalizada; y que incluso cuando su disponibilidad fuera optima, existía una fuerte tendencia a padecer serios riesgos nutritivos en las culturas nativas tradicionales. todo ello pone de relieve que las presiones medioambientales y culturales sobre la subsistencia eran mas importantes de lo que se ha venido aceptando generalmente. (a.)
