Contribución a la caracterización productiva del cerdo manchado de jabugo en el período predestete: resultados preliminares

• Autores: Cecilio Barba Capote, Manuel Cumbreras García, M. Venegas, Juan Vicente Delgado Bermejo, Francisco Javier Forero Vizcaíno, N. Ferrer
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 50, Nº 189-190, 2001, págs. 133-137
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este trabajo se estudia el comportamiento de la raza Manchado de Jabugo en el periodo predestete con vistas a la caracterización productiva de la raza en este estadio fisiológico. Para ello se analiza una muestra de 140 animales entre machos y hembras. De los resultados obtenidos se desprende un peso al nacimiento medio en torno a 1,6 kg, un peso medio al destete alrededor de 12,5 kg y una ganancia media diaria en el periodo 0-60 días de 206 gramos/día. Se concluye que el Manchado de Jabugo presenta un peso al nacimiento mayor al descrito en el resto de las razas porcinas autóctonas españolas (diferentes variedades de cerdo Ibérico, Chato Murciano y Negro Canario) y una menor capacidad de crecimiento en las primeras fases de vida en comparación a dichas razas. Las variables estudiadas nos informan de un escaso dimorfismo sexual en la raza.