Estudio preliminar de asignación individual de cerdos ibéricos usando marcadores genéticos de ADN

• Autores: A. Cabello, María Amparo Martínez Martínez, Juan Vicente Delgado Bermejo, Pedro Pablo Rodríguez Gallardo, José Luis Vega Plá
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 52, Nº 198, 2003, págs. 225-230
• Idioma: español
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• Resumen

  • Pruebas de asignación y métodos similares combinados con el uso de marcadores microsatélites permiten la determinación de cruces entre razas y la homogeneidad intrarraza. La mejor clasificación del cerdo Ibérico parece ser en tres grandes variedades acompañadas por un gran número de ecotipos locales con influencia diferente en la estructura genética de la raza. En este estudio se han analizado 26 microsatélites en ocho variedades de cerdo Ibérico para describir la posible especificidad intra e inter-raza. Está permitido cruzar madres Ibéricas con sementales Duroc para obtener una primera generación de individuos destinados a la producción de los clásicos derivados cárnicos Ibéricos. Aunque el empleo de estos híbridos no se recomienda para la reproducción, es necesario evaluar la posible influencia de la raza Duroc en el cerdo Ibérico, ya que el uso de esta raza y de otras empezó incluso antes de que estuviera establecido el libro genealógico. Las herramientas moleculares y estadísticas parecen ser la mejor elección para esta evaluación como complemento de la detección basada en caracteres morfológicos.