Análisis de los factores que afectan a la curva de crecimiento del ganado vacuno retinto hasta el destete

• Autores: José María Jiménez Fernández, Antonio Molina Alcalá, M.E. Berlanga García, Alfonso Javier Luque Moya, Juan Vicente Delgado Bermejo
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 44, Nº 166-167, 1995, págs. 193-203
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente trabajo se ha realizado un estudio del crecimiento del vacuno de carne de raza Retinta a través de los factores que afectan a la curva de crecimiento lineal que caracteriza a esta raza en las condiciones ambientales en las que se desarrolla. Actuando sobre estos factores es posible modificar el crecimiento y el desarrollo de los animales de modo que se produzcan animales de pesos y composición adecuados a las exigencias del mercado. Para definir los principales factores que afectan al crecimiento se utilizaron dos lotes de terneros de raza retinta: un lote experimental formado por 38 temeros que se pesó semanalmente hasta el destete; y un lote testigo formado por 2264 terneros de 11 ganaderías colaboradoras del Plan de Mejora del Retinto, con un número medio de 2,35 pesadas por animal. Los factores significativos para la estima del peso al nacimiento de los terneros fueron la época de parto, el tipo de parto, la ganadería, la campaña ganadera, y diversas interacciones. En cuanto al crecimiento diario hasta el destete (ganancia media diaria) fueron significativos los factores: época de parto, ganadería, campaña ganadera, tipo de parto, lote, sexo del ternero, tipo de alimentación y edad de la vaca, así como diversas interacciones.