La evolución de la metodología de la mejora genética se ha basado en el vacuno de carne, como en otras especies, en nuestra capacidad para detectar a los mejores genotipos para utilizarlos como reproductores. En este trabajo se describen tres fases en esta evolución, la intuitiva, la estadística y la biotecnológica, en función de los métodos utilizados para detectar, seleccionar y utilizar como reproductores a los mejor dotados genéticamente.
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