Estudio de la composición fenólica, familias y antocianos y colorimétrica de vinos merlot monovarietales en función de la añada y del envejecimiento

• Autores: Begoña Bartolomé, María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega, R. Suárez
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 161-163
• Idioma: español
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