Las aminas biógenas como medida de la calidad de productos de la pesca

• Autores: Marta Maroño Buján, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 221, 1991, págs. 51-58
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)