Josep Pla, periodista en Italia: gastronomía italiana en Cartes d'Itàlia y Escrits Italians

• Autores: Joaquín Hernández Serna
• Localización: Homenaje al profesor Trigueros Cano / coord. por Pedro Luis Ladrón de Guevara Mellado, Giuseppina Mascali, Pablo Zamora Muñoz, Vol. 1, 1999, ISBN 84-8371-134-6, págs. 309-342
• Idioma: español
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