Resumen de Estimación de las elasticidades de demanda de hortalizas en España. Una aplicación del modelo de Rotterdam
Joan de Pablo Ribas, José Joaquín Céspedes Lorente
En este trabajo se aplica os método no paramétrico (DEA) para estimar el grado de eficiencia técnica, de escala y de congestión de 133 explotaciones lecheras asturianas, en 1991. Sólo el 5 p. 100 de ellas son técnicamente eficientes, pudiendo conseguirse en el resto un ahorro medio de recursos del 22 p. 100 mediante mejoras en la gestión y/o adoptando la escala productiva apropiada. Coincidiendo con los resaltados obtenidos en trabajos anteriores, como Álvarez (1991), la eficiencia técnica no se encuentra relacionada con el tamaño de la explotación pero sieso ciertas variables técnicas de resultados.
