Resumen de Determinación paramétrica de la eficiencia técnica de la industria agroalimentaria en Aragón
María Luisa Feijóo Bello, Luis Pérez y Pérez
La industria agroalimentaria aragonesa es uno de les sectores industriales con más peso en la economía regional en términos de producción bruta. Tiene una estructura atomizada en cuanto al tamaño de los establecimientos y presenta, en general, un proceso productivo poco desarrollado. En este trabaje se analiza la eficiencia técnica de la industria agroalimentaria aragonesa en su conjunto y de las cinco ramas productivas más importantes. Se calcula una función de producción frontera determinística utilizando datos procedentes de una encuesta que hemos realizado a los establecimientos regionales en 1992. Los resultados del análisis ponen de manifiesto la ineficiencia técnica con las que opera la agroindustria aragonesa.
