¿Comen adecuadamente nuestros hijos?

• Localización: Infancia: educar de 0 a 6 años, ISSN 1130-6084, Nº. 64, 2000, págs. 32-35
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este artículo recoge el trabajo realizado por catorce cocineros y cocineras de escuelas infantiles, con el interés de avanzar en ofrecer una alimentación sana y equilibrada desde las escuelas infantiles. Para ello, se pasó una encuesta a las familias, que recogía los hábitos y actitudes en la alimentación, que, junto con los menús que se ofrecen en las escuelas, pudiera ofrecer un mapa de la situación real sobre la alimentación de los niños y niñas de tres a seis años. El trabajo estuvo coordinado por el médico pediatra Javier Sánchez