En el área mediterránea el agua es, sin lugar a dudas, el factor más importante de la producción de frutas y hortalizas. En el caso de los frutales el agua no sólo debe asegurar la obtención de producciones rentables sino que debe contribuir a mantener árboles capaces de producir en años subsiguientes. Cabe destacar la importancia agronómica y social de los cítricos y más en concreto del naranjo
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