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Destruction and injury ofEscherichia coliduring microwave heating under vacuum
Autores:
T.D. Durance, P. Yaghmaee
Localización:
Journal of applied microbiology
,
ISSN
1364-5072,
Vol. 98, Nº 2, 2005
,
págs.
498-506
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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