Fraude alimentario: una vieja historia. Madrid, siglo XIX: kilos de 800 gramos, burro por ternera, aguardiente venenoso, chocolate sin cacao o leche de almidón

• Autores: Ángel Bahamonde Magro
• Localización: Historia 16, ISSN 0210-6353, Nº 66, 1981, págs. 11-18
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita