Palou Oliver, Andreu

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Doctor/a por la Universitat de Barcelona con la tesis Estudi d'alguns aspectes del metabolisme dels aminoacids en la rata durant la gestacio (1979) .

Universitat de les Illes Balears

Bioquímica y Biología Molecular

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Ámbito Citas
CIENCIAS DE LA SALUD 9
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2014 2 2
2013 1 1
2012 1 2
2010 3 4
2009 3 6
2008 6 2
2007 4 1
2006 6 2
2004 5 3
2000 5 2
2001 4 0
2002 1 0
2003 3 0
2005 1 0
2011 1 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2009 Criterios y parámetros básicos para la evaluación de alimentos candidatos a incluirlos en las recomendaciones de consumo de frutas y hortalizas "5 al día"
Moñino Gómez, Manuel Baladia, Eduard Marques Lopes, Iva Russolillo Femenías, Giuseppe Farrán Codina, Andreu Martínez Hernández, José Alfredo Astiasarán Anchía, Iciar Salas Salvadó, Jordi Palou Oliver, Andreu Ballesteros, Juan M. Bonany Rocas, Joan Alonso Franch, Margarita Polanco Allué, Isabel Romero de Ávila Hidalgo, María Dolores Campos, Jesús Pérez, José Agudo, Antonio Boix, Rafael García, Graciela Pérez Navarro, Francisco Martínez Navarrete, Nuria Cervera Ral, Pilar
Artículo OTRO 5
2004 Nutrigenómica y obesidad.
Palou Oliver, Andreu Bonet Piña, María Luisa Picó Segura, Catalina
Artículo 3
2000 Perspectivas europeas sobre loa alimentos funcionales
Serra Vich, Francesca Palou Oliver, Andreu
Artículo OTRO 2
2012 Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre criterios para incentivar la disminución del contenido de determinados nutrientes en los alimentos transformados, cuya reducción es de interés para la salud pública
Salas Salvadó, Jordi Martín, Franz Martínez de Victoria Muñoz, Emilio Picó Segura, Catalina Vidal Carou, María Carmen Gil Hernández, Ángel Palou Oliver, Andreu Ballesteros Arribas, Juan Manuel
Artículo 2
2008 Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre una cuestión planteada por la Dirección Ejecutiva de la AESAN, en relación con el riesgo de la posible presencia de N-nitrosaminas en productos cárnicos crudos adobados cuando se someten a tratamientos culinarios de asado o fritura
Ordóñez Pereda, Juan Antonio Anadón Navarro, Arturo Arboix Arzo, Margarita Centrich Escarpenter, Francesc Juárez Iglesias, Manuela Palou Oliver, Andreu Suárez González, Lourdes Blanch Cortés, Ana Isabel Marín Tapia, María T.
Artículo 2
2014 Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo
Basulto Marset, Julio Moñino Gómez, Manuel Farrán Codina, Andreu Baladia, Eduard Cervera Ral, Pilar Romero de Ávila Hidalgo, María Dolores Miret, Francesc Astiasarán Anchía, Iciar Bonany Rocas, Joan Gelabert, Victoria Ballesteros Arribas, Juan Manuel Martínez Hernández, José Alfredo Palou Oliver, Andreu Labrador Moreno, Juana Marques Lopes, Iva Russolillo Femenías, Giuseppe Alonso Franch, Margarita Riquelme Ballesteros, Fernando Polanco Allué, Isabel Rodríguez Artalejo, Fernando Martínez, Nuria
Artículo 2
2010 Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el consumo humano ocasional de almortas (Lathyrus Sativus)
Anadón Navarro, Arturo Cacho Palomar, Juan Ortega Hernández-Agero, Teresa Palou Oliver, Andreu Cuadrado Ortiz, Joaquín Rodríguez Conde, María Fernanda Franco Jubete, Fernando Mozos Pascual, Marcelino de los Sánchez Vioque, Raúl Delgado Cobos, Pilar López Rodríguez, Ricardo
Artículo 2
2010 Consumo de zumos de frutas en el marco de una alimentación saludable
Moñino Gómez, Manuel Baladia, Eduard Palou Oliver, Andreu Russolillo Femenías, Giuseppe Marques Lopes, Iva Farrán Codina, Andreu Astiasarán Anchía, Iciar Ballesteros, Juan M. Martínez Hernández, José Alfredo Salas Salvadó, Jordi Polanco Allué, Isabel Miret Benet, Francesc Alonso Franch, Margarita Bonany Rocas, Joan Romero de Ávila Hidalgo, María Dolores Campos, Jesús Pérez, José Agudo, Antonio Gilabert, Victoria García, Graciela Pérez Navarro, Francisco Martínez Navarrete, Nuria Cervera Ral, Pilar
Artículo 2
2013 Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a una solicitud de evaluación inicial para la comercialización de la microalga marina Tetraselmis chuiien el marco del Reglamento (CE) Nº 258/97 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios
Picó Segura, Catalina Font Pérez, Guillermina Lorente Toledano, Félix Martínez López, Juan Antonio Palou Oliver, Andreu Ramón Vidal, Daniel Becerril Moral, Concepción
Artículo 1
2007 Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis
Palou Oliver, Andreu Martín Esteban, Manuel Calderón Pascual, V. Marcos Suárez, Victoria Teso Canales, Elisa
Artículo 1
2006 Algunos nuevos retos en nutrición básica y aplicada.
Palou Oliver, Andreu
Artículo 1
2016 La evidencia científica en la información al consumidor
Palou Oliver, Andreu
Artículo ARTICULO 1
2006 Seguridad alimentaria
Palou Oliver, Andreu
Capítulo 1
2009 Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo a la evaluación de la seguridad de Bifidobacterium Lactis en fórmulas y alimentos para lactantes y niños de corta edad
Ramón Vidal, Daniel Anadón Navarro, Arturo Badiola Díez, Juan José Bosch Navarro, Albert Palou Oliver, Andreu López Rodríguez, Ricardo
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 25-May-2024