Modelado de la cinética de secado de ñame ("dioscorea rotundata") en capa delgada (2008) Montes Montes, Everaldo Joaquín Torres Gallo, Ramiro Andrade Pizarro, Ricardo David Pérez Sierra, Omar Andrés Marimon Escobar, José Luis Meza Herazo, Isabel Inés Ingeniería e Investigación Vol. 28 Núm. 2 Pág. 45-52

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