págs. 4-11
La liberación del sector lácteo europeo: desequilibrios en la producción y tensiones a la baja en los precios
págs. 12-15
págs. 16-21
Gestión económica en explotaciones: resultados 2006-2014 del Observatorio de la leche de Cataluña
Jordi Maynegre Santaulària, Moisès Nogué Ribas, Antoni Seguí i Parpal
págs. 22-26
págs. 28-36
págs. 37-42
págs. 44-48
Carne de ternera enriquecida: empleo de ácido linoleico conjugado y extracto de semilla de uva
Inmaculada Gómez Bastida, José Antonio Mendizábal Aizpuru, Remedios Marín Arroyo, María José Beriáin Apesteguía
págs. 50-55
pág. 60
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