Evaluación y propuesta de modernización del Reglamento de Seguridad Industrial (Decreto Supremo 42F)
Carlos Augusto Lizárraga Portugal
págs. 11-35
La gestión de la calidad en un centro de investigación científica productor de medicamentos y servicios
Alianna Formoso Mieres, Dayanet Guillama Pardo, Marlenys Castro Tamayo, Marina Mieres Landin
págs. 39-59
Inversión y rentabilidad de proyectos acuícolas en el Perú
Pedro Arroyo Gordillo, Fernando Kleeberg Hidalgo
págs. 63-89
Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno
Jorge Hilario Guzmán Bautista
págs. 91-112
Estudio para la instalación de una planta productora de mazamorra de tocosh con maca, quinua y leche
Hugo Lechuga Gilt, Hugo Illan Salas Ramírez
págs. 115-140
Estudio de una planta de tratamiento de aguas residuales de Irlanda y su impacto en el medioambiente
Enrique Meseth
págs. 141-163
Determinación de los parámetros de proceso y caracterización del puré de aguaymanto
Américo Guevara Pérez, Rosella Málaga Barreda
págs. 167-195
Efecto de la temperatura de pasteurización y proporción de mezclas binarias de pulpa de carambola y mango sobre su capacidad antioxidante lipofílica
Christian René Encina Zelada, Andrea Paola Bernal Sánchez, Daniel Rojas Hurtado
págs. 197-219
Desalcalinización del agua mediante intercambio iónico
Dora Cortijo Herrera
págs. 221-238
Codificación de imágenes en sonido como ayuda al invidente
Aurelio Arbildo López, José Bigio
págs. 239-265
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