Aproximaciones analíticas "-in vitro" e "-in vivo" para evaluar la liberación del aroma en condiciones de consumo de vino
A. Esteban Fernández, C. Muñoz González, M. Victoria Moreno-Arribas, María Angeles Pozo Bayón
págs. 55-66
Herramientas cromatográficas en estudios de ecología microbiana
Marta Lores, Jorge Domínguez Martín, María Gómez Brandón, Gerardo Alvarez Rivera, María Pilar Llompart Vizoso, Carmen María García Jares
págs. 67-74
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: