págs. 13-25
págs. 27-38
Ciudades en expansión: una interpretación tentativa
págs. 39-44
págs. 45-76
págs. 77-88
De la sombra del fogón a la luz del actuar colectivo: la experiencia de las cocinas populares
págs. 89-99
págs. 147-149
págs. 149-152
págs. 152-155
págs. 155-159
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