págs. 1-22
págs. 23-52
Historia de la Facultad de Ciencias de la Educación de Paraná (Argentina), 1973-1983
María del Pilar López, Victoria Baraldi, Virginia Kummer, Valeria Olalla, Fernando Baffico, Juan Roberto Almará
págs. 53-91
Unidad y conflicto. La cuestión de la subjetividad en las lecturas contemporáneas de Kant
María del P. Britos, María Elena Candioti de Zan, Julio de Zan, María del C. Castells, Carolina G. Kaufmann, Cynthia S. Rodríquez
págs. 92-127
Efecto de las condiciones de conservación sobre la calidad de pechugas de pollo
Romina Fabre, Flavia María Perlo, Patricia Isabel Bonato, Blas Tito, Gustavo Teira, Osvaldo Tisocco
págs. 143-153
Obtención de vinagre de naranja en proceso semicontinuo, a escala laboratorio
María M. Ferreyra, María del C. Schvab, Cristina V. Davies, Liliana M. Gerard, Carina A. Solda
págs. 154-165
Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos
Luz M. Zapata, Ana M. Heredia, Carlos F. Quinteros, Antonio D. Malleret, Gabriela Clemente, Juan A. Cárcel
págs. 166-192
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