¿Puede contribuir la investigación a clarificar el mercado alimentario?
Jean Trémolières
págs. 8-12
Normalización o tipificacion de productos alimenticios. Mantequillas y sus métodos de análisis.
págs. 13-34
Definiciones y conceptos V
Carlos Barros Santos
págs. 35-38
Depuración de moluscos
Josefina Castellví Piulachs
págs. 39-54
Etiquetado y publicidad
págs. 55-56
Moderna fabricación de margarinas
S. M. Zietarski, Miguel Ángel Quintana Samperio
págs. 57-74
Alimentaria informa
págs. 75-94
Sonrisa alimentaria
págs. 95-96
Recortes de prensa
págs. 96-98
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: