Canne à sucre et sucre de canne: un bilan
Alain Huetz de Lemps
págs. 199-226
Le riz en Inde et le problème alimentaire
Jean Racine
págs. 227-258
Le commerce international de la banane: Caractères originaux et évolution récente d'un marché
Jean-Claude Maillard
págs. 259-284
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