Introduction: état, société et "économie morale": l'approvisionnement des civils pendant la guerre de 1914-1918
págs. 3-10
La société, l'état et le pouvoir local: l'approvisionnement à Paris 1914-1918
págs. 11-28
págs. 29-46
L'état contre la société: nourrir Berlin, 1914-1918
págs. 47-62
págs. 63-82
págs. 83-98
págs. 99-110
págs. 111-124
págs. 125-140
L'art rupestre des soldats de la Grande Guerre: la carrière du "premier zouaves" de confrécourt
págs. 141-150
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