En el presente trabajo se analizan los datos obtenidos de los experimentos de campo llevado a cabo desde 1995 hasta 1999 en la finca del CIFA. Las Torres y Tomejil, en Alcalá del Río, Sevilla, en horticultura de reagadío y suelo franco, con cultivos nutridos orgánicamente utilizando como referente los mismos cultivos nutridos con abonos minerales bajo condiciones de invernadero y al aire libre, en rotaciones sucesivas.
Se ha estudiado la situación de los macronutrientes N, P, K y la materia orgánica y su evolución a lo largo de todos los ciclos de cultivo, normalmente dos anuales. También la dependencia de dichos macronutrientes con respecto a la materia orgánica y así mismo se presenta el análisis de los datos de producción de cultivos en todas las condiciones descritas.
Los resultados revelan que se establecen niveles estables de N, P y K en las parcelas con nutrición orgánica significativamente más altos que en las minerales y que existe una fuerte dependencia de esos valores respecto a los contenidos en materia orgánica.
Los datos de producción no se muestran de manera mayoritaria estadísticamente diferentes con uno u otro tipo de nutrición.
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