En esta tesis se han estudiado diversos oligo y polisacaridos de interes biologico mediante espectroscopia de resonancia magnetica nuclear. En concreto, se ha estudiado la conformacion y caracterizacion dinamicas de un tetrasacarido mediante tecnicas homonucleares mono y bidimensionales: Noesy, roesy, troesy y metodos heteronucleares de medida de t1, t2 y noe heteronuclear. Todas las medidas se han realizado a dos campos mageniticos. Ademas se han estudiado las caracteristicas dinamicas de dos polisacaridos aislados del hongo m. Gypseum y de la bacteria bradyrhizobium. En este ultimo caso tambien se ha determinado su estructura primaria. La metodologia desarrollada en estos casos ha sido similar a la descrita anteriormente para el tetrasacarido. Finalmente, se han puesto a punto dos secuencias de pulsos para medir efectos noe entre protones simetricamente relacionados, usando como modelos el disacarido trehalosa y otros derivados macrociclicos relacionados. Como conclusion, puede mencionarse que se ha desarrollado una metodologia robusta y eficaz para detectar la presencia de distintas caracteristicas de flexibilidad de estas biomoleculas y para cuantificarlas en terminos de parametros de orden.
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