Historia de la industria pesquera y procesadora de atún en San Pablo de Manta - Ecuador
- Autores: Eduardo Xavier Pico Lozano
- Directores de la Tesis: Darío Bernal Casasola (dir. tes.), Alberto José Gullón Abao (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Cádiz ( España ) en 2022
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Enrique García Vargas (presid.), José Ángel Expósito Álvarez (secret.), Manuel Andrés García (voc.)
- Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Historia y Arqueología Marítimas por la Universidad de Cádiz
- Materias:
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- Resumen
El objetivo de esta tesis doctoral es reconstruir el origen y desarrollo de la pesquería del atún, así como el de las personas que influyeron en el desarrollo del puerto de Manta, Ecuador, durante el siglo XX y que gracias a la riqueza obtenida por el comercio y las exportaciones, hombres y mujeres de San Pablo de Manta, propietarios, trabajadores de las empresas exportadoras y empresas de servicios del clúster de atún, ejercieron el poder económico, contribuyeron a la creación de instituciones sociales y produjeron nuevas prácticas culturales.
La tesis contiene dos partes. La primera está dedicada a la pesca del atún, el desarrollo de las embarcaciones y el conocimiento del mar; la segunda, al procesamiento del atún desde mediados y hasta finales del siglo XX, así como los protagonistas del crecimiento empresarial de Manta y los hombres y mujeres que forjaron su vida dentro del poder económico del atún y que gracias a esto mejoraron su estilo de vida.
