Caracterización de la osteocondrosis carpometacarpiana en el toro de lidia (Bos taurus) : Estudio de factores predisponentes

Abstract

En esta tesis nos planteamos la caracterización de la osteocondrosis (OC) carpometacarpiana y el estudio de sus factores predisponentes en el toro de lidia. Para ello, se analizaron los miembros torácicos de 182 machos bovinos de raza de lidia, lidiados en plazas de toros, y 39 machos bovinos de aptitud cárnica. Se determinó el grado de OC y el de caída. Se realizó un estudio de la OC mediante radiografía, tomografía y artroscopia. Y se estudió la bioestática del miembro torácico. La prevalencia de la OC en el toro de lidia fue del 92,31% y en el bovino de aptitud cárnica del 97,4%. Las lesiones se localizaron de forma bilateral (93,41%) y simétrica (65,93%), con mayor incidencia en el miembro izquierdo, y siempre en el aspecto articular medial de los huesos metacarpiano III y IV, coincidiendo con la zona de mayor estrés biomecánico. Las lesiones se clasificaron en grado I (25,27%), grado II (32,9%) y grado III (34,07%). En el toro de lidia se presentó apoyo valgus en mayor o menor medida. El peso y el encaste fueron factores que influyeron en la aparición de OC. Por último, el grado de caída aumentó con el porcentaje de lesión de OC.

In this thesis we consider the characterization of carpometacarpal osteochondrosis (OC) and the study of its predisposing factors in the fighting bull. To this end, the thoracic limbs of 182 fighting breed bovine males, fought in bullrings, and 39 beef cattle males were analyzed. The degree of OC and the degree of fall were determined. A study of the OC was carried out using radiography, tomography and arthroscopy. And the biostatics of the thoracic limb was studied. The prevalence of OC in fighting bulls was 92.31% and 97.4% in beef cattle. The lesions were located bilaterally (93.41%) and symmetrical (65.93%), with a higher incidence in the left limb, and always in the medial articular aspect of the III and IV metacarpal bones, coinciding with the area of increased biomechanical stress. The lesions were classified as grade I (25.27%), grade II (32.9%) and grade III (34.07%). In the fighting bull, valgus support was presented to a greater or lesser extent. Weight and lineage were factors that influenced the appearance of OC. Finally, the degree of fall increased with the percentage of OC injury.