Resumen de Oxidación electroquímica del acido D-Araboascórbico sobre electrodo de oro

Carmen Acerete Guillén

• Se ha realizado el estudio de la cinética de oxidación del acido d-anaboascorbico sobre electrodo de oro en medio acido y básico. Además se realiza un estudio por rmn de los productos de oxidación así como un estudio de la estabilidad del anillo lactone del acido d-araboascabico en medio básico. Se propusieron los distintos mecanismos de reacción.