Resumen de Estimacion toxicologica del arsenico y sus especies en aguas y bebidas de consumo en andalucia
El arsenico es un elemento toxico ubicuo en el medioambiente que presenta diferencias en su toxicidad segun la forma quimica en la que se encuentre. De hecho, los compuestos inorganicos de arsenico, son mas toxicos que las especies metiladas (acido monometilarsonico y acido dimetilarsinico), y estas a su vez son mas toxicas que arsenobetaina, arsenocolina y los arsenoazucares. Los estudios epidemiologicos indican que el arsenico causa cancer de pulmon por via inhalatoria, y cancer de piel y de organos internos por ingestion. El limite maximo permitido de as en aguas destinadas al consumo humano es de 50 pg/l, aunque diversos paises asi como la ue y la oms estan considerando disminuir este limite a 10 pg/l. Por todo ello y debido a las recomendaciones de diversos organismos (epa, oms, cepa), de insistir en las investigaciones sobre el elemento, planteamos los objetivos que nuestro trabajo: 1.- estimar la situacion de exposicion de la poblacion de nuestra comunidad al as total, tomando como fuentes del mismo el consumo de agua y otras bebidas. 2.-optimizar un metodo, rapido y sensible para determinacion de as (iii), as(v), mmaa, dmaa en este tipo de muestras. 3.-estudiar la distribucion de las especies arsenicales en las mismas tal llegan al consumidor, y teniendo en cuenta los datos de consumo oficiales, conocer que tipo de muestras ofrecen mayor aporte del elemento y de cada una de sus especies. 4.-conocer el patron de distribucion de las especies arsenicales en orina de sujetos sanos no expuestos.
