Aprovechamiento tecnologico del aceite de pepita de uva
- Autores: Juan Pablo Alonso Sangregorio
- Directores de la Tesis: Pedro José Martínez de la Cuesta (dir. tes.), Eloisa Rus Martínez (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Málaga ( España ) en 1999
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: José Miguel Blasco Arias (presid.), José Rodríguez Mirasol (secret.), Juan Herranz Arribas (voc.), José Joaquín Quirante Sánchez (voc.), José María Storch de Gracia (voc.)
- Materias:
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- Resumen
La presente memoria estudia la epoxidación del aceite de pepita de uva; tanto con hidroper-oxido de isopropilbenceno como con oxigeno molecular, así como de los esteres metílicos derivados, en presencia de acetil-acetonato de molibdeno como catalizador.
Los resultados establecen que las variables que ejercen una mayor influencia sobre el proceso de epoxidación del aceite estudiado son la temperatura concentración de catalizador y la concentración inicial de insaturación.
Se ha estudiado el mecanismo de reacción del proceso, proponiendose un modelo cinetico de nueve etapas que permite reproducir adecuadamente los datos experimentales: a partir de dicho modelo y los datos experimentales se han determinado los parámetros cinéticos del proceso de epoxidación, tanto para el hidroperoxido de isopropilbenceno como para el oxigeno molecular.
