Resumen de Efectos de la adicion de grasa de subproducto de matadero de aves en la alimentacion de rumiantes
EL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO FUE ESTUDIAR EL EFECTO DEL NIVEL DE ADICION DE GRASA (0,4 Y 8%) PROCEDENTE DEL RESIDUO DE MATADERO DE POLLOS, SOBRE LAS CARACTERISTICAS DIGESTIVAS A NIVEL DE RUMEN Y TRACTO TOTAL. EL DISEÑO EXPERIMENTAL CORRESPONDIO A UN CUADRADO LATINO DOBLE (3 X 3) Y SE UTILIZARON 6 OVEJAS ADULTAS FISTULIZADAS EN RUMEN, SOBRE LAS QUE SE REALIZARON LAS SIGUIENTES DETERMINACIONES: CINETICA DE TRANSITO DE LAS PARTICULAS DE LA PAJA DE TRIGO Y LA TASA DE DILUCION DE LA FASE LIQUIDA Y VOLUMEN RUMINAL; CINETICA DE DEGRADACION DE LA PAJA DE TRIGO, HARINA DE TORTA DE GIRASOL Y GRANO DE CEBADA MOLIDO; DIGESTIBILIDAD TOTAL; PARAMETROS DE FERMENTACION RUMINAL Y PRODUCCION ESTIMADA DE METANO Y ANHIDRIDO CARBONICO Y EL APORTE DE NITROGENO NICROBIANO ADUODENO.
LA ADICION DE GRASA CONDUJO A UNA DISMINUCION DE LA DEGRADABILIDAD DE LA FRACCION FIBROSA DE LA PAJA DE TRIGO, PERO NO AFECTO A LA DEGRADABILIDAD DE LA HARINA DE TORTA DE GIRASOL Y DEL GRANO DE CEBADA MOLIDO. EL APORTE DE NITROGENO NICROBIANO ADUODENO TENDIO A DECRECER POR EFECTO DE LA ADICION DE GRASA A LA DIETA.
EL MAYOR NIVEL DE ADICION DE GRASA PROVOCO UNA DISMINUCION DE LA CANTIDAD TOTAL DE ACIDO ACETICO Y BUTIRICO Y A UN AUMENTO DE LA CANTIDAD TOTAL DE ACIDO PROPIONICO Y VALERICO.
EL MAYOR CONSUMO DE GRASA NO AFECTO A LA DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA ORGANICA, PROTEINA BRUTA Y EXTRACTO ETEREO VERDADERO DE LAS DIETAS, PERO SUS EFECTOS PERSISTIERON PARA LA MATERIA ORGANICA DE LA PAJA DE TRIGO Y LOS CONSTITUYENTES FIBROSOS DE LAS DIETAS SUPLEMENTADAS, SOBRETODO, EN EL MAYOR NIVEL DE INCORPORACION DE GRASAS.
