Resumen de Alcoholes y dimorfismo en el hongo aureobasidium pullulans
LOS N-ALCANOLES, DESDE METANOL A 1-HEXANOL, INDUCEN LA TRANSICION MORFOLOGICA DE LEVADURA A HIFA EN AUREOBASIDIUM PULLULANS. LA POTENCIA MORFOGENETICA DE ESTOS ALCOHOLES ESTA RELACIONADA CON SU CAPACIDAD RELATIVA PARA DISOLVERSE EN UN SOLVENTE HIDROFOBICO, HECHO CONSISTENTE CON UN LUGAR DE ACCION HIDROFOBICO COMO PUEDEN SER LAS MEMBRANAS BIOLOGICAS.
CON EL FIN DE CONFIRMAR ESTA HIPOTESIS, SE HA ESTUDIADO EL EFECTO DE LOS ALCOHOLES SOBRE DOS SISTEMAS DE TRANSPORTE LOCALIZADOS EN LA MEMBRANA PLASMATICA: EL TRANSPORTE DE GOUCOSA Y EL BOMBEO DE PROTONES.
EL 1-PROPANOL AFECTA A LOS DOS COMPONENTES DEL SISTEMA BIFASICO DE TRANSPORTE DE GLUCOSA DE A.PULLULANS, AUNQUE EL SISTEMA DE BAJA AFINIDAD ES UNAS 16 VECES MAS SENSIBLE QUE EL DE ALTA AFINIDAD. SIN EMBARGO, NO SE HA PODIDO CONCRETAR SI EL EFECTO DE LOS ALCOHOLES SE SITUA A NIVEL DEL PROPIO TRANSPORTADOR O DE SU AMBIENTE LIPIDICO EN LA MEMBRANA.
EL SISTEMA DE BOMBEO DE PROTONES TAMBIEN ES AFECTADO POR LOS ALCOHOLES; ESTOS ACTUAN A NIVEL DE LAS ZONAS HIDROFOBICAS DE LA MEMBRANA DE LAS LEVADURAS DE A.PULLULANS, ELEVANDO SU PERMEABILIDAD PASIVA A LOS PROTONES.
EL ESTUDIO DE LA COMPOSICION LIPIDICA DE LAS LEVADURAS E HIFAS DE A.PULLULANS HA REVELADO UNA SERIE DE DIFERENCIAS ENTRE AMBAS MORFOLOGIAS. LAS HIFAS POSEEN UN MAYOR CONTENIDO LIPIDICO TOTAL, TANTO EN LIPIDOS NEUTROS COMO EN FOSFOLIPIDOS. LOS FOSFOLIPIDOS DE LAS HIFAS PRESENTAN UNA MAYOR PROPORCION DE ACIDO LINOLENICO Y MENOS LINOLEICO, Y SU CONTENIDO EN ESTEROLES ES INFERIOR AL DE LAS LEVADURAS. ESTAS VARIACIONES NO SE AJUSTAN A UN MODELO DE ADAPTACION AL EFECTO FLUIDIFICANTE DE LOS ALCOHOLES, POR LO QUE PENSAMOS QUE ESTAN RELACIONADAS CON EL CAMBIO MORFOLOGICO.
