Aproximació territorial a l'enoturisme com a fenòmen de desenvolupament local
- Autores: Damià Serrano Miracle
- Lectura: En la Universitat de Barcelona ( España ) en 2015
- Idioma: español
- Materias:
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- Resumen
La tesis se centra en el estudio del enoturismo como una de las actividades turísticas mas crecientes en la actualldad . La investigación se centra en las relaciones que se establecen entre las actividades turísticas y las vitivinícolas y las sinergias que se generan que potencian una tipología de actividad con una alto potencial de desarrollo en Cataluña .
El espacio geográfico es el otro campo de estudio de la Tesis en tanto en cuanto el enoturismo se desarrolla en un territorio concreto. El aspecto del territorio es clave para entender la fuerte relación de los fenómenos del vino y el turismo. En este contexto, el paisaje cultural vitivinícola convierte como uno de los motivadores principales de atracción enoturística y punto de estudio clave en la interpretación de los valores turísticos que tiene el territorio vitivinícola.
El último apartado de la Tesis se centra en la aplicación de todo el estudio fenomenológico y conceptual en el caso de Cataluña, donde se aportan datos inéditos sobre cuál es la dimensión de la actividad enoturística, cuales son las políticas que se desarrollan, su estructura y los resultados sobre la actividad de la oferta actual y su demanda.
